Сортировка болгарского перца – это процесс, при котором продукты классифицируются по качеству, размеру, цвету и другим характеристикам. Этот процесс играет важную роль в повышении качества и добавленной стоимости сельскохозяйственной продукции, особенно болгарского перца.

Преимущества сортировки болгарского перца:

• Повышение качества: Сортировка удаляет некачественные и дефектные продукты, тем самым повышая общее качество продукта.
• Увеличение добавленной стоимости: Сортированные продукты имеют более высокую цену, чем несортированные, из-за их более высокого качества.
• Содействие экспорту: Сортированные продукты соответствуют международным стандартам и подходят для экспорта.
• Сокращение отходов: Сортировка отделяет некачественные продукты и предотвращает порчу других продуктов.

Этапы сортировки болгарского перца:

1. Предварительная сортировка: На этом этапе продукты классифицируются по размеру и первоначальному внешнему виду.
2. Основная сортировка: На этом этапе продукты классифицируются с использованием современных сортировочных машин по цвету, размеру, весу и другим характеристикам.
3. Упаковка: Сортированные продукты упаковываются в подходящую и стандартную упаковку.